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卖房不如卖火锅?海底捞:是的
发布时间:2019-09-19

  秋意渐浓,就在楼市的“金九银十”不复往昔之际,各大shopping mall里的海底捞(HK.6862)却一天到晚门庭若市,红红火火。

  9月19日收盘,海底捞市值高达1850亿港元,远超1800亿港元的龙湖集团(HK.0960)、1498亿港元的太古地产(HK.1972)、871亿元的绿地控股(600606)等一众房企。

  8月29日,《福布斯亚洲》杂志发布的新加坡50大富豪榜显示,首次入榜的海底捞创始人张勇,就以138亿美元身家(净资产)问鼎新加坡首富之位。

  同样借海底捞首次入榜的其妻舒萍,则排在新加坡50大富豪榜第14位,同时,她还排在全球富豪榜第1281位、全球女富豪榜第157位。

  就在张勇成为新加坡首富的第二天,海底捞股价创下历史新高——37.95港元/股。其后几天,虽然海底捞股价震荡回调,但截至9月19日收盘,仍达到34.90港元/股,市值为1850亿港元。

  中报显示,2019年上半年,海底捞共计营收116.95亿元,同比上涨59.27%;实现归母净利润9.11亿元,同比上涨40.92%。

  其中,餐厅经营业务对收入贡献最大,达113.31亿元,占比为96.9%,较2018年同期上涨58.4%。外卖业务则仅实现营收1.88亿元,占比为1.6%。

  2018年下半年至2019年上半年,海底捞累计新开餐厅259家,同店(营业超过150天的店)销售从2018年年中的60.43亿元提升至2019年年中的63.28亿元,涨幅为4.7%。

  据了解,在一般情况下,一家一线平米的火锅店,日营收能在6万元以上就已经非常不错了。

  得到业界广泛认同的观点是:以海底捞为代表的餐饮业,本身就自带穿越周期的防御属性。

  相关市场人士指出,在市场周期波动较大的时候,餐饮业作为任何时代都不可或缺的行业,往往会受到更多的资金青睐。而且,就当前的宏观环境而言,以餐饮业为代表的消费领域更受重视。

  国泰君安在近日的研报中指出,目前,我国餐饮市场正处于稳步增长阶段,其中,火锅餐饮因易于标准化、厨房占用面积小等特点,盈利能力高于其他餐饮类别,是餐饮行业的优质赛道。

  “2018年,火锅行业市场规模4814亿元,海底捞作为龙头,市占率仅为3.6%,其余经营者的市占率不足1%,空间巨大。”国泰君安表示。

  而除了外部环境“给力”,海底捞自身也通过经年布局,形成了较为完备的供应链及基础设施建设。在食材、底料、人力资源、装修等每一个火锅产业的上游环节中,海底捞都成立了下属公司独立运作。

  以食材和底料为例,海底捞分别选择蜀海和颐海国际进行供应,但对于这两家供应链公司来说,海底捞却只是其销售方之一,因供货海底捞而获得的收入占比仅为50%。

  根据国金证券的最新研报,8月份,颐海国际的“海底捞”品牌火锅底料全网销售额同比增长77%,其中,天猫平台销售规模同比增长超过130%,增长强劲。

  “未来,随着消费升级的进一步加速,一定会有越来越多的消费企业在资本市场上取得更好的成绩,业绩碾压房地产。”苏宁金融研究院特约研究员江瀚对财富君说。

  在双双公布了“超预期”的中期业绩后,海底捞和小米的市场表现却大相径庭。

  5月25日-26日,“2019清华五道口全球金融论坛”在北京召开,本次论坛主题为“金融供给侧改革与开放”。来自政、商、学界的中外嘉宾齐聚清华大学,名家云集,论道金融,共同探讨在全球变局下,中国、世界经济金融的当下和未来。

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  上交所12月7日发布《关于沪港通下港股通股票名单调整的通知》,将中国铁塔、易居企业控股、海底捞调入沪港通下港股通,自下一港股通交易日起生效。

  爆款,本指在商品销售中,供不应求,销售量很高的商品。在自媒体行业中,多指阅读量超过10万的文章。爆款的背后是流量至上的商业逻辑。

  以色列能源部表示,该管道总长约2100公里,途经塞浦路斯和希腊,最终到达意大利。该项目计划2020年中期开始建设,预计2025年建成,投资总额约80亿美元。

  九月初,抢占各大媒体头版的张勇是阿里巴巴的“逍遥子”张勇。而现在,轮到了海底捞董事长张勇。

  值得注意的是,虽然海底捞在上市前被机构超额认购,但上市首日公司股价曾一度濒临破发(公司发行价为17.8港元/股)。对此,有业内人士表示,海底捞上市首日股价“不受待见”的背后,或许与当前经济环境不无关系。


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